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【かまぼこQ&A】お客様からかまぼこについて寄せられるご質問や、鐘崎について知りたいというご要望についてQ&A形式でまとめました。鐘崎の商品についてやかまぼこの豆知識、ちょっとした疑問などをこちらで解決いたします。
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生で食べても大丈夫ですか?

かまぼこには様々な種類がありますが、基本的には全て加熱済みの食品です。そのため、生のままでも問題ありません。もちろん、煮物や揚げ物など、調理しても美味しく召し上がっていただけます。

同じように見えるかまぼこでも、蒸す・焼く・油で揚げるなど様々な加熱方法により製造されています。主原料である魚の種類が同じでも、加熱方法の違いによりかまぼこの見た目や味に違いが出ます。食べ比べてみてもおもしろいでしょう。

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