昔ながらの製法を伝える

かねざきマーケットには鐘崎創業当時の店舗を再現した、懐かしい風景があります。店内では職人が一枚一枚丁寧にかまぼこを作っています。

このノスタルジックな雰囲気が漂うかまぼこ塾で、極上のかまぼこをご堪能下さい。

技を伝える

かまぼこ塾で職人が一枚一枚手作りするのには、本物の味を皆さんにお届けしたいという理由はもちろんですが、新しい職人を育てたいという思いもあります。熟練の職人の技と、鐘崎の味を継承し続けています。

笹かまぼこのほかに、細工かまぼこなども作られ、確かな技術を次世代につなげています。

本社工場 かねざきマーケット かまぼこハウス 七夕ミュージアム
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