かまぼこ工場 見学ツアー

ガイドの説明付きで、工場をガラス越しにご見学できます。

 
時間 (1) 10:30~、(2) 14:30~
※1日2回(要予約)となります。
所要時間 約45分
定員 20名

※障害のある方は、ご予約時にお申し出下さい。
見学・体験についてご相談に応じます。

工場見学の流れ
  • かまぼこの歴史を知る!

    その歴史は約5千年前から始まっているとか!? 誕生の秘話や笹かまぼこという名前の由来まで、パネルを見ながらわかりやすく説明します。

  • 安心・安全の秘密を知る!

    かまぼこを作るのにも実は資格が必要です! 鐘崎の安心・安全を裏付ける資格や認定について説明します。

  • 加工と原料を知る!

    捕った魚は新鮮なまま船で採肉加工されます。加工船と原料となる魚の種類や漁獲する場所など、パネルを使って説明します。

  • 加熱工程を見る!

    原料だけではなく、「焼き」も笹かまぼこの味や食感を決める大事な要因! 鐘崎独自の加熱工程をご覧いただきます。

かまぼこの国 笹かま館 館内MAP

本社工場 かねざきマーケット かまぼこハウス 七夕ミュージアム

工場見学に関するお問い合わせ先

鐘崎
かまぼこの国 笹かま館

TEL:022-238-7170

〒984-0001 仙台市若林区鶴代町6-65
営業時間:AM10:00~PM6:00(季節により営業時間が変わります)

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